Fine Water Society, la organización norteamericana que busca visibilizar las propiedades de las aguas finas de todo el mundo, lideró la “Fine Waters International Water Tasting Competiton” que se desarrolló por primera vez en Ecuador el 22 y 23 de mayo. 42 marcas, provenientes de 23 países, participaron en esta competencia de aguas finas, considerada la más importante del mundo.
El encuentro internacional se dividió en dos jornadas, la primera fue la cata de aguas en Machachi, el 22 de mayo, en las instalaciones de Tesalia cbc, organización anfitriona del evento. La segunda jornada fue la ceremonia de premiación de las siete categorías de aguas finas, el 23 de mayo, en el Hotel del Parque de Guayaquil.
La competencia contó con la presencia de un jurado internacional, conformado por especialistas gastronómicos y sommeliers de Estados Unidos, Italia, Argentina, Alemania y Ecuador. Tres marcas ecuatorianas: Tesalia, Güitig y HealtH2O, recibieron galardones.
Eva García Fabre, Ministra de Industrias y Productividad de Ecuador, al inaugurar la competencia dijo: “este evento es la prueba de que el Ecuador tiene los mejores productos, y nos sentimos orgullosos de que nuestro país además sea puesto en la mira del mundo”.
Claudia Núñez, Gerente de Marca de Güitig/Tesalia cbc, enfatizó que “es la primera vez que una competencia de la categoría de la competencia de Fine Water Society ocurre en Ecuador y la región”.
Fine Water Society es una organización internacional fundada por el especialista estadounidense Michael Mascha, que existe desde 2008 y nació con la finalidad de desarrollar un foro global que mejore paulatinamente la visibilidad de las aguas finas embotelladas, así como la difusión de la idea de que el agua es un producto natural con características únicas y un fuerte vínculo con la cultura humana bajo el concepto “El Agua no es solamente Agua”.
Las aguas galardonadas obtuvieron medallas de Oro, Plata y Bronce y se evaluaron de acuerdo a sus propiedades, sabor, mineralización y capacidad de maridaje con comidas. Los ganadores se dividieron en las siguientes categorías:
Aguas Sin Gas Con Mineralización Súper Baja (<50mg / l)
Medalla de Oro – Health H2O (Ecuador)
Medalla de Plata – Svalbardi (Noruega)
Medalla de Bronce – Snasa (Noruega)
Aguas Sin Gas Con Mineralización Baja (<250 mg / l)
Medalla de Oro – Healsi (Portugal)
Medalla de Plata – Clear Alaskan Glacial (Alaska – Estados Unidos)
Medalla de Bronce –Tourmaline Springs (Estados Unidos)
Aguas Sin Gas Con Mineralización Media (<800 mg / l)
Medalla de Oro – Tesalia (Ecuador)
Medalla de Plata – La Calera (Colombia)
Medalla de Bronce – Aqua Pacific (Islas Fiji)
Medalla de Bronce – Sole (Italia)
Aguas Sin Gas Con Mineralización Alta (> 800 mg / l)
Medalla de Oro – Aquí-Live (Australia)
Medalla de Plata – Socosani (Perú)
Aguas de Fuentes Exóticas
Medalla de Oro – De l’Aubier (Canadá)
Medalla de Plata – Kona Deep (Hawaii – Estados Unidos)
Medalla de Bronce – Deeps Gold (Corea del Sur)
Aguas Con Gas Con Carbonatación Añadida
Medalla de Oro – Aqua-Live (Australia)
Medalla de Plata – Oravida (Nueva Zelanda)
Medalla de Bronce – Abatilles (Francia)
Medalla de Bronce – Perlage (Polonia)
Medalla de Bronce – RIM (Líbano)
Medalla de Bronce – Raw Lava/Ice (Groenlandia)
Medalla de Bronce – Socosani (Perú)
Aguas Con Gas Naturalmente Carbonatadas
Medalla de Oro – ROI (Eslovenia)
Medalla de Plata – Güitig (Ecuador)
Medalla de Bronce – Pedras (Portugal)
Mejor diseño de botella de vidrio
Medalla de Oro – Svalbardi (Noruega)
Medalla de Plata – ROI (Eslovenia)
Medalla de Bronce – Healsi (Portugal)
Mejor diseño de botella de tipo PET
Medalla de Oro – Jackson Spring (Estados Unidos)
Medalla de Plata – Waiakea (Hawaii – Estados Unidos)
Medalla de Bronce – Tahoe Artesian (Estados Unidos)
Medalla de Bronce – Tourmaline Springs (Estados Unidos)
